Peeter Elbing (sünd. 7. V 1943) on prosaist.
Ta sündis Tartus arsti pojana. Ta õppis aastatel 1957–1960 Tartu I keskkoolis ja aastatel 1962–1963 Padise töölisnoorte keskkoolis. Ta töötas aastatel 1964–1969 Jõhvis ja Tartus lukksepa ja sanitaartehnikuna, aastatel 1969–1977 Tartu Väikehulgimüügi Universaalkaupluses ja aastatel 1978–1980 tekstiilivabrikus laadijana, hiljem Tartu ülikooli majandustöötajana.
Peeter Elbingu jutud hakkasid ilmuma väljaannetes Edasi, Noorus ja Spordileht alates 1969. aastast. Mitmed lood võitsid jutuvõistlustel auhindu. 1979. aasta romaanivõistlusel pälvis ergutusauhinna lühiromaan „Asetäitja“. Teos kujutab följetonistlikus stiilis kaubabaasi töötajate argipäeva, millesse toob ärevust juhtkonna saabumine.
Elbingu teine lühiromaan „Geeniuse elu“ annab esseistlike mõtiskluste kaudu satiirilise pildi jõude elavatest loomeisikutest, kellel on liialdatud ettekujutus oma võimete algupärasusest. Raamat on hilisematel aastakümnetel omandanud teatava kultusstaatuse – seda on märkimisväärseks pidanud Urmas Vadi, Vahur Afanasjev jt tuntud kirjanikud. Pärast „Geeniuse elu” ilmumist ei ole Elbing kirjandusega avalikkuse ette enam tulnud.
L. P.
Lühiromaanid
Asetäitja. Tallinn: Eesti Raamat, 1979. 103 lk.
Geeniuse elu. Tallinn: Eesti Raamat, 1982. 144 lk.